Razlika između vitamina A i beta-karotena
Beta-karoten je biljni spoj koji tijelo pretvara u vitamin A prema potrebi. Sam vitamin A dolazi iz životinjskih namirnica poput jaja i jetre. Oba su važna za vid, ali nisu isti nutrijent i ne treba ih koristiti kao sinonime. U praksi to znači da mrkva i batat daju sirovinu, dok jaja i jetra daju gotov vitamin A.